와인의 여왕, Pinot-noir
안녕하세요. 트레져러입니다
트레져러 에서는 매주 수요일마다 구매가치가 있는 고가의 상품들을 준비하고 있는데요,
이번 수요일은 #로마네*꽁띠_2016 으로,
신의_물방울이라 불리는 와인입니다.
그 중에서도 피노누아 는 부르고뉴 의 왕이라고 불리기도 할 정도로
대단한 명성과 맛을 자랑합니다.
셀 수도 없는 많은 와인 양조장 중,
세계 1위를 자랑하고 있는 도멘 드 라 로마네 꽁띠.
그 중에서도 재배하기가 여간 까다롭지 않아, 생산량이 아주 제한적이라는 피노누아.
가히 부르고뉴의 왕이라고 불릴만 하죠?
아무리 와인에 대해 아는게 없다고 했어도,
누구든지 한번쯤은 들어봤을 피노누아에 대해서 설명해드릴게요.
여기서 DRC 는 ‘ Domaime_Romanee_Conti ‘ 의 약자로
로마네 꽁띠 도메인, 즉 로마네 꽁띠 양조장을 뜻합니다.
가장 로맨틱한 와인으로 여겨지는 피노누아,
그 향과 맛은 어떨까요? 와인의 맛은 어느정도 상대적일 수 있기 때문에
이맛이다! 하고 정해놓을 순 없지만, 보편적으로 아래와 같이 설명할 수 있습니다.
피노누아향의 묘사와 테이스팅 노트를 보면서
‘ 와인의_여왕 ‘ 이라고 불려지는 피노누아가 조금은 가까이 느껴지시나요?
어떤 음식을 페어링 하면 좋을까요?
가볍게 알기 좋은 피노누아 상식을 알려드렸습니다!
이번주 수요일 오전 10시 (2021년 10월 13일)
로마네 꽁띠 양조장에서 만들어내는 와인 중에서도
귀하디 귀한 피노누아로 만든
‘ 도멘 드 라 로마네 꽁띠, 로마네 꽁띠 2016 ‘를
영국와인거래소(Liv-ex)와 협력하여, 조각구매를 진행합니다.
[2016 빈티지 리포트: 기대치 못한 행운! - 2017년 11월, 부르고뉴 와인 협회(BIVB)]
부르고뉴 지역 사람들은 해피 엔딩 이야기를 사랑한다. 그리고 2016년은 그들에게 오래도록 잊지 못할 기억으로 자리 잡을 것이다. 이 빈티지의 와인은 1년 내내 포도나무와 와인 메이커에게 극심한 고통을 안겨준 변덕이 심한 날씨에도 불구하고 품질은 뛰어나다. 1년이 지난 뒤 더욱 확실해진 것은 2016 빈티지는 생산량에 있어서는 퇴보를 보였지만 품질만을 따졌을 땐 훌륭하다는 것이다.
비교적 온화한 겨울을 보낸 뒤 아무도 봄철에 재앙이 올 거라고는 예상하지 못했다. 4월에 기록적인 서리 피해로 극과 극의 기후를 기록한 한 해가 되었다. 그 뒤 마꼬네와 부르고뉴 북쪽에 떨어진 우박은 다시 한번 생산량을 감소시켰고, 이례적인 강수량 또한 포도나무를 힘들게 했다.
불행 중 다행으로 6월에 접어들며 한동안 화창한 날씨가 펼쳐졌고 포도나무는 다시 건강을 회복하기 시작했다. 개화와 숙성은 더 이상의 방해 없이 잘 진행되었고 시즌 막바지까지 좋은 날씨를 보여줬다. 9월 20일에 수확이 시작되었고 10월 중순까지 이어졌다. 훌륭한 와인 품질에도 불구하고 와인 메이커들은 생산량을 감축할 수밖에 없었다. – 12억 2,300만 헥토리터 혹은 1억 6,300만 병 밖에 생산하지 못했고 10년 평균의 20% 감소 폭을 보여주는 수치이다.
’ 출처 : Wine21.com ‘
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